一、日本豆腐切厚片，葱姜改刀切大片，肉沫用酱油，盐，料酒和胡椒粉搅拌均匀备用
二、锅中放油，下葱姜爆香，随后下肉沫滑散，接着放入青豆和玉米翻炒片刻
三、然后放入日本豆腐，加入少量热开水，刚刚没过豆腐即可，并用铲子背部轻推，以免弄碎豆腐，等豆腐表面稍微金黄，放适量蚝油即可。
四、蚝油很有味道，这道基本不用再放盐了~：）
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