红烧鸡块

红烧鸡块的做法
2013-07-01 发自 心食神 浏览: 标签:

红烧鸡块的用料:

鸡肉一只的量茴香两个
生姜适量多一点
一勺生抽一锅铲
老抽一锅铲少许
黄酒(料酒)适量

教您红烧鸡块的家常做法,怎么做红烧鸡块好吃

一、鸡切块洗净沥干

二、切生姜,拿出茴香备用

三、点火烧油,油热七八成之后,放入姜片和茴香爆香

四、倒入鸡块翻炒一小会儿,放入盐炒至肉变白色

五、转入高压锅,倒入黄酒、生抽老抽、放糖,加点开水

六、十分钟之后起锅开吃~

心食神小贴士:

油温要高,油要多,因为鸡肉很容易起糊。

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