土豆鸡蛋饼
土豆鸡蛋饼的用料：
| 土豆拳头大小1个 | 鸡蛋2个 |
| 葱花一些些 | 尖辣椒（绿色那种）1个（可不放哦） |
| 盐一些些 |
教您土豆鸡蛋饼的家常做法，怎么做土豆鸡蛋饼好吃
一、土豆去皮切丝，要比平时炒的时候粗一些。我切土豆丝很细，所以我会适当的粗一些。如果原本切的就很粗的同学，还是往细了来吧。
二、鸡蛋打散，这个时候不要放盐哦，放盐鸡蛋会有些泄。
三、把土豆和鸡蛋液拌匀，大概比例是鸡蛋液有一定的富裕，土豆和鸡蛋比例基本为1:1.5。
四、尖辣椒去籽切细丝，要细
五、加盐，只要盐就可以，千万不要放鸡精之类了。
六、鸡蛋土豆丝倒入锅中，小火慢煎，否则容易糊。
七、A面微黄，请翻B面。大功告成~
