魔芋烧鸭子
魔芋烧鸭子的简介：
太好吃了！这个方子简单好做还好吃，魔芋也很棒。想想我第一次作啊，就这么成功，嗬嗬，谢谢cicipeng:http://blog.sina.com.cn/cicipeng的好方子。
魔芋烧鸭子的用料：
| 鸭子半只 | 泡姜 |
| 泡红椒 | 郫县豆瓣 |
| 蒜片 | 料酒 |
| 花椒 | 糖 |
| 酱油 | 盐少许 |
教您魔芋烧鸭子的家常做法，怎么做魔芋烧鸭子好吃
一、鸭子洗净斩小块，炒锅里放油，油烧至七成热时，放入鸭块煸炒至浅黄色起锅
二、锅内倒入新鲜的油，下泡姜，泡红椒，花椒，蒜片，郫县豆瓣，炒香。下鸭子，烹入料酒，加水没过鸭子
三、魔芋切成两根手指宽条（我切成宽片然后拧花附图），加入锅里，根据咸淡加入酱油。小火炖鸭大概40分钟，最后常开盖子大火收汁即可
