龙游肉圆
龙游肉圆的简介：
龙游肉圆好像只有龙游才有吧~别的地方的肉圆都是丸子形状的，只有龙游的才是这样圆圆的像饼一样，因为现在家里的蒸笼太小了，所以就干脆做那么大，吃的时候再切开啦。在北京能吃到家乡的味道真是不容易呀o(*￣︶￣*)o
龙游肉圆的用料：
| 红薯粉多一点 | 芋头几个就行了，不用很多 |
| 猪肉肥瘦都可以 | 豆腐 |
| 酱油 | 小葱 |
| 水 | 香油没有可不加 |
教您龙游肉圆的家常做法，怎么做龙游肉圆好吃
一、把芋头蒸熟，到软烂为止，然后弄成泥。
二、把猪肉切成丁状，可以小一点。
三、把猪肉和芋泥混合搅拌，再加入红薯粉和水，用量自己把握，反正就是稠稠的，但是又不能太稠的样子。
四、在蒸锅上铺一层纱布，把糊糊倒上去，倒成一小滩一小滩或者一小坨一小坨的。或者就干脆跟我一样倒满蒸笼，但是这个的厚度就不要超过一厘米了。
