花型红豆面包

花型红豆面包的做法
2013-06-29 发自 心食神 浏览: 标签:

花型红豆面包的简介:

难以抗拒红豆沙的美味,纯素面包也可美味无比!!

花型红豆面包的用料:

高筋面粉200g绵白糖25g
1/4茶匙110g
即溶酵母粉3g植物油15g
红豆180g芝麻少许

教您花型红豆面包的家常做法,怎么做花型红豆面包好吃

一、将高筋面粉、糖、盐、水、混合均匀,搅拌成光滑面团

二、加入植物油,揉成可拉出稍具透明薄膜状的面团

三、将面团放入容器内盖上保鲜膜,基本发酵60分钟至两倍大

四、将面团排气分割滚圆后包入豆沙馅,盖上保鲜膜松弛15分钟后用手将面团轻压成圆饼状

五、在面团边缘剪出1cm长的开口,放入烤盘并盖上保鲜膜,继续发酵10分钟

六、在面团表面均匀刷上蜂蜜,撒入少许白芝麻

七、烤箱预热后,中层上下火180度12分钟后改为上火160度3分钟以便上色

心食神小贴士:

剪面团时要格外小心,以防剪漏面团

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