奶油西兰花汤的简介：

天冷，喝完汤吧，以前主妇做过山寨版的是奶油蘑菇汤，今天换个样子，加了西兰花，变成西兰花奶油汤，味道也很不错哦！看起来绿油油的，有食欲吧？

奶油西兰花汤的用料：

西兰花小半颗	黄油20克左右
鲜奶一盒	面粉4勺（30克）
味精	盐

教您奶油西兰花汤的家常做法，怎么做奶油西兰花汤好吃

一、西兰花小半颗，切成小丁

二、锅中小伙，放进面粉4勺（30克）左右，用铲子迅速地炒几下

三、把西兰花丁放入和面粉一起炒

四、炒匀后加入黄油一小块，（20克左右），以前都是先放黄油后加面粉菜，这样面粉容易起团，不容易匀，这次反过来操作，感觉可以解决面粉起团不容易匀的问题

五、将黄油化开和面粉、西兰花丁炒匀

六、加入鲜奶一盒，不停搅拌，汤煮开之前加味精、盐即可出锅

心食神小贴士：

一、制作过程中一定要选用中火或者小火，慢慢将材料拌匀
二、要想最后的汤细腻均匀，在制作时就一定要用铲子反复不停的搅动，避免出来的汤有小面糊疙瘩。
三、加奶的时候也是一点点加，一边加一边搅拌，直到均匀后再继续加。
做这个汤需要点耐心，看着简单，如果操作马虎，出来的汤味道就会差很多了。