紫灵芝鸡汤
紫灵芝鸡汤的简介：
冬季进补第一汤
紫灵芝鸡汤的用料：
| 草原鸡一只 | 紫灵芝30克 |
| 黄花菜20克 | 金针菇100克 |
| 枸杞10克 | 葱段 |
| 姜片 | 桂皮 |
| 大料 | 草果 |
| 料酒 | 盐 |
| 香菜末 |
教您紫灵芝鸡汤的家常做法，怎么做紫灵芝鸡汤好吃
一、紫灵芝取出备用
二、黄花菜用清水泡发
三、金针菇洗净备用
四、草原鸡斩块洗净，凉水下锅
五、大火烧开后撇去浮沫
六、捞出鸡块放进电炖紫砂锅
七、加入葱段、姜片、桂皮、大料、草果、料酒等调料
八、填入适量清汤
九、选择节能档慢炖
十、几小时以后加入黄花菜、金针菇、紫灵芝，继续煲
十一、出锅前15分钟加入枸杞
十二、最后加盐、撒香菜末出锅
心食神小贴士：
一、煲汤用土鸡、草原鸡等比较好，那种肉食鸡不适宜煲汤，太油腻。二、其他食材可以随意搭配，我是家里有什么就放什么了。
三、枸杞不要放太早，临出锅前15分钟左右放，这样能最大限度保持营养。
四、盐最后放。
