椰香紫薯小饼干
椰香紫薯小饼干的用料：
| 中筋面粉150克 | 白糖25克 |
| 黄油50克 | 椰浆75克 |
| 紫薯泥60克 | 泡打粉5克 |
教您椰香紫薯小饼干的家常做法，怎么做椰香紫薯小饼干好吃
一、紫薯去皮切成片，上锅蒸半个小时，趁热加入适量的椰浆和糖搅拌成泥状待用（椰浆和糖的分量不要太多，有点甜味即可）
二、中筋面粉和泡打粉混合过筛，倒在案板上，放入切成丁的黄油和紫薯泥
三、将以上材料混合，，用手掌搓碎，看上去面团很粗糙的样子，在面粉中间弄个洞，放入椰浆、白糖混合均匀（面团不要揉到很均匀的样子，只要能成团展开状态就可以了）
四、整形成长方形
五、用模具压成自己喜欢的各种样子，在司康上面刷上椰浆和鸡蛋的混合液
六、烤箱180度预热，放入中层烤27分钟左右
心食神小贴士：
一、非常适合新手的小点心，绝对的零失败率二、面团只要稍微能揉成能定型的团就好，没有太多的要求，也一样可以做出美味的小点心
三、因为面团只是稍微揉成的，所以为了让紫薯入味更均匀，事先先对紫薯泥加入椰浆和糖
