红糖薯粒无蛋糕
红糖薯粒无蛋糕的简介：
所有的烘焙书里一致认为，鸡蛋和黄油是做好蛋糕的必须品，真可谓“无蛋不成糕”。黄油和鸡蛋是为了让蛋糕更加的松软，那加入点酵母是不是就可以做到？结果证明，可以。
红糖薯粒无蛋糕的用料：
| 面粉70g | 红薯1个（大约100g） |
| 红糖40g | 泡打粉2g |
| 酵母2g | 水40g |
教您红糖薯粒无蛋糕的家常做法，怎么做红糖薯粒无蛋糕好吃
一、红薯洗净去皮，切成小粒后蒸熟，晾凉
二、面粉、泡打粉过筛后搅拌均匀，红糖、酵母用水泡开，倒入面粉、泡打粉的混合粉中，拌匀成面糊
三、红薯粒倒入面糊中，搅拌均匀。装入到烤碗中，量为烤碗的三分之二处，面糊会发酵变大，如果太满，会溢出碗来
四、200度预热，170度，上下火，20分钟
心食神小贴士：
一、面糊做好后，再预热烤箱，趁预热的时间让其发酵二、用烤箱底层第二层烤
三、红薯粒可以切大些，不然烤出来就找不到了。
