萝卜丝鲫鱼汤
萝卜丝鲫鱼汤的简介：
这道萝卜丝鲫鱼汤，非常家常，非常快手，非常的容易操作，送给我亲爱的好朋友敏！
萝卜丝鲫鱼汤的用料：
| 鲫鱼两条 | 白萝卜半个（约400克） |
| 新鲜香菇五个 | 生姜三片 |
| 葱两小段 | 盐1/4茶匙 |
| 油2大匙 | 凉水2000毫升 |
教您萝卜丝鲫鱼汤的家常做法，怎么做萝卜丝鲫鱼汤好吃
一、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，香菇洗净，萝卜切丝备用
二、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄
三、鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾
四、水初沸时，加入香菇和和萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时
五、炖至汤色奶白，加盐即可
心食神小贴士：
活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮；煎鱼前，用生姜在锅里擦一遍，可以放粘；
一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤；
一定要最后放盐，也是为了奶白的鱼汤。
