豆苗虾仁
豆苗虾仁的简介：
【来源】《家常川菜》（有改动）
豆苗虾仁的用料：
| 豆苗 | 虾仁 |
| 蒜2瓣 | 葱 |
| 姜少量 | 玉米油 |
| 蚝油 | 糖 |
| 蕃茄沙司 | 米酒 |
| 鸡精 | 水淀粉适量 |
教您豆苗虾仁的家常做法，怎么做豆苗虾仁好吃
一、葱、姜、蒜切小粒
二、锅内入油，将虾仁过油小炒一下捞出待用
三、锅入留少量油，入葱、姜、蒜米炒香
四、入过油的虾仁、蚝油、糖、米酒略炒一下
五、加入蕃茄沙司、鸡精，再勾水淀粉收汁盛出待用
六、净锅入油，入蒜炒香，加入豆苗大火翻炒数下后盛在盘底围边，再倒入虾仁即可
心食神小贴士：
LG不爱吃虾仁，家里也很少做虾的菜式，所以经验不足，这道菜也是被我干掉的，呵呵！清新的豆苗配上软香的虾仁，味道还是不错的！炒豆苗的时间要掌握好，我觉得我炒过了点，这青菜，一不留神就炒过了呢！
