五香茶叶蛋
五香茶叶蛋的用料:
鸡蛋 | 茶叶 |
花椒一勺 | 桂皮一段 |
小茴香半勺 | 八角一颗 |
五香粉半勺 |
教您五香茶叶蛋的家常做法,怎么做五香茶叶蛋好吃
一、锅里接水,水完全没过你要煮的那些鸡蛋就可以。记得,把鸡蛋先拿出来哦
二、水里放入花椒一勺,桂皮一段,小茴香半勺,八角一颗,再来半勺五香粉。然后小火煮开,保持沸腾状态两分钟后关火
三、放入茶叶
四、等到五香茶叶水晾凉后,倒入酱油,再放入盐,尝下,汤水的味道偏咸哦
五、把鸡蛋放入,小火慢煮到熟。大约十分钟吧,总之用筷子鸡蛋,可以直接夹起来就熟了。这要看经验了
六、等到鸡蛋不那么烫手了,取出磕裂纹,然后放回汤中浸泡过夜
七、第二天加热就可以了。吃不了,连着汤水一起放入冰箱,越放越入味。当然,也别放太久啦