清蒸鹌鹑蛋

2013-06-28 发自心食神浏览：标签：蒸

清蒸鹌鹑蛋的用料：

鹌鹑蛋6个	青瓜粒少量
红萝卜粒少量	三文治火腿粒少量

一、青瓜粒、胡萝卜粒、三文治火腿粒用蚝油拌匀

二、在汤匙上刷一层薄油，方便脱模

三、把拌匀的青瓜粒、胡萝卜粒、三文治火腿粒装进汤匙里，中间稍留空一点

四、把鹌鹑蛋磕开，倒进汤匙中间

五、用一个平整的碟子装好，煮饭的时候放蒸笼里蒸熟

六、用牙签沿汤匙边划一圈，就可以轻易把鹌鹑蛋取下

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