腌菜土豆烧肉片的用料：
| 新鲜小土豆500克 | 猪里脊肉 |
| 腌菜 | 小米椒 |
| 大蒜 | 盐 |
| 老抽 | 鸡精 |
| 胡椒粉 | 葱花 |
教您腌菜土豆烧肉片的家常做法，怎么做腌菜土豆烧肉片好吃
一、新鲜小土豆500克，去皮切片
二、猪里脊肉切片，加少量盐、生粉、老抽、水拌匀入味
三、腌菜切小段，小米椒斜切段，大蒜切末
四、煎锅倒适量油，大火烧热，下入肉片扒熟
五、将肉盛起，将扒肉的油倒入炒锅，大火烧热后下入小米椒、大蒜末和腌菜煸炒出香
六、下入土豆片翻炒
七、加入一勺半盐，一小勺老抽，倒入刚淹过土豆的水，炒匀，盖上锅盖，大火烧沸后转小火，焖15分钟
八、水分差不多快收干时，下入扒过的肉片，加适量鸡精、胡椒粉调味，然后翻炒均匀即可出锅。最后撒上葱花
