豆浆小面包
豆浆小面包的用料：
| 高筋粉200克 | 豆渣50克(用细纱布挤干水份) |
| 豆浆85克 | 酵母3克 |
| 盐一小匙 | 鸡蛋20克 |
| 色拉油一小匙 |
教您豆浆小面包的家常做法，怎么做豆浆小面包好吃
一、85克豆浆加入酵母搅拌均匀，静置5分钟
二、面包机搅拌桶内依次加入高筋粉，豆渣，鸡蛋，角落内放入盐，加入豆浆。放入面包机内，接通电源，按开始，面团开始搅拌，搅拌8分钟的时候，放入一小匙玉米油，搅拌停止后，重启，面团继续搅拌10分钟
三、取出，放于容器内，盖上保鲜膜入冷藏室，冷藏12小时以上
四、取出回温10分钟，在手掌上沾些干的高筋粉，轻压面团，排出空气
五、分割滚圆，松弛15分钟
六、取一个长条的小工具（筷子、擀面杖均可），上面撒些干面粉，在松弛好的面团中间按压一下，捏紧两头
七、最后发酵至两倍大
八、筛上少许高筋粉，放入预热好的烤箱中层，200度烤约15分钟
心食神小贴士：
冷藏发酵可以让面包松软无比，非常利于老人消化。此款面包特别适合家里有糖尿病，高血压的人食用。可以用部分全麦粉替代部分高筋粉。
