板栗鸡块
板栗鸡块的简介：
这个季节，板栗上市了，喜欢板栗甜甜的味道，总会隔三岔五买回来，趁着热乎剥了一颗又一颗，吃不完的，就用来做菜吧。板栗营养价值很高，强筋益肾，性温，吃多了易上火，所以，好吃也要控制量。
板栗鸡块的用料：
| 鸡腿2只 | 板栗适量 |
| 胡萝卜半根 | 土豆半个 |
| 姜片少许 | 八角2个 |
| 桂皮少许 | 香叶少许 |
| 盐 | 鸡精 |
| 糖 | 老抽 |
| 美极鲜酱油 | 料酒 |
教您板栗鸡块的家常做法，怎么做板栗鸡块好吃
一、鸡腿洗干净剁成小块，胡萝卜土豆去皮切成块，板栗剥出备用
二、锅中略多些油，将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧（这个步骤是我新学来的，可以使土豆口感绵软，味道更好）盛出备用
三、煎土豆剩下的油烧热，放入少许姜片和鸡腿块翻炒几下，投入胡萝卜一起继续翻炒
四、加入土豆板栗丁一起翻炒，倒入2碗水刚没过鸡腿板栗，放入桂皮八角香叶，调入一点点盐，2小勺糖，料酒，美极鲜酱油，一点点老抽上色，转小火煮至汤汁收干，再入少许鸡精提鲜，即可
