桂花糖烤栗子

2013-06-28 发自心食神浏览：标签：零食

桂花糖烤栗子的用料：

栗子500克	砂糖25克
糖桂花30克	水30克

一、把栗子洗净，沥干水份。用刀在栗子上开个口子

二、砂糖完全溶解于热水，再与糖桂花拌匀

三、烤盘上垫上锡箔纸，把栗子放上去，入预热烤箱烘烤10钟，切口开裂

四、取出烤盘，将糖水刷在栗子的开口上。放回烤箱再烤5-10分钟

五、取出，将栗子翻面再烤15分钟左右即可

白糖一定用热水完全溶解，我这次就有点犯傻，到饮水机上接热水时，心不在焉，接了凉水，等发现时，晚了，所以糖没能完全溶解，刷到栗子上，烤后就会有糖疙瘩。

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