西葫芦蛋饼的简介：

快手早午餐。西葫芦1个鸡蛋1个面粉约200克左右盐1/2茶匙（3克）香油1茶匙（5ml）大蒜3瓣酱油1汤匙（5ml）米醋1汤匙（15ml）

西葫芦蛋饼的用料：

教您西葫芦蛋饼的家常做法，怎么做西葫芦蛋饼好吃

一、西葫芦洗干净之后用擦丝板擦成细丝。加入适量盐搅拌后，放置10分钟，直到西葫芦出水。

二、打入一个鸡蛋，倒入适量香油，分几次加入面粉搅拌，直到面糊与西葫芦丝均匀的混合在一起。

三、锅中倒入少许油，加热至7成热时，倒入面糊，双面煎成金黄色即可。