剁椒蒸鲈鱼
剁椒蒸鲈鱼的简介：
鲈鱼刺少，肉质鲜嫩，是懒人最爱的鱼，哈哈，剁椒开胃下饭，很适合现在的天气吃
剁椒蒸鲈鱼的用料：
| 葱、姜、蒜、料酒 | 盐、生抽或蒸鱼豉油、糖少许 |
| 红剁椒 | 海南黄椒 |
| 鲈鱼一条 |
教您剁椒蒸鲈鱼的家常做法，怎么做剁椒蒸鲈鱼好吃
一、鲈鱼洗净斩块如图摆盘
二、葱切段，姜切丝，加料酒、适量盐、糖少许、生抽或蒸鱼豉油少许将鱼腌制十几分钟到半个小时
三、上锅蒸熟（约5分钟）蒸的同时准备蒜末、剁椒，我用的是现成罐装的红剁椒和海南黄椒，海南黄椒较辣，可根据个人口味放多放少或不放
四、起油锅（油略多点）下蒜末、剁椒，炒热后淋在蒸好的鱼上（因灌装剁椒已经很咸无须再调味）
