棒棒鸡丝的用料：
| 鸡胸肉1块 | 小葱1棵 |
| 小红辣椒1根 | 花生1把 |
| 生抽 | 陈醋 |
| 油辣椒豆豉酱 | 盐 |
| 鸡粉 | 花椒粉 |
| 芝麻酱少许 | 糖少许 |
教您棒棒鸡丝的家常做法，怎么做棒棒鸡丝好吃
一、鸡肉过沸水煮熟，捞出，备用
二、用擀面杖或者其他木质硬物敲打鸡肉至松软
三、用手将鸡撕成较细的鸡丝
四、葱切葱丝，小红辣椒切段，备用
五、锅内加少许油，至油热，下花生小火煸炒，至刚刚上色
六、将生抽、陈醋、油辣椒豆豉酱、盐、鸡粉、花椒粉、芝麻酱、糖调成调味汁(比例按个人口味自行调节)
七、将鸡丝和花生放入同一容器，浇入6中的调味汁，搅拌均匀，撒葱丝和红辣椒圈即可
