蜜豆牛奶冰激凌

蜜豆牛奶冰激凌的做法
2013-06-27 发自 心食神 浏览: 标签:

蜜豆牛奶冰激凌的简介:

这款是冰激凌机版的,从此不再吃哈根达斯。

蜜豆牛奶冰激凌的用料:

牛奶200ml蛋黄4个
砂糖55g蜜豆250g
奶油300g

教您蜜豆牛奶冰激凌的家常做法,怎么做蜜豆牛奶冰激凌好吃

一、提前将冰桶放入冰箱冷冻18-24小时,牛奶小火加热至快要沸腾

二、蛋黄加砂糖打发至浓稠状

三、将热牛奶慢慢倒入打发的蛋黄液中,边倒边搅拌,注意不要成为蛋花了

四、将蜜豆加入3中搅拌均匀

五、加入淡奶油,(用冰激凌机不需要打发淡奶油)‘搅拌均匀倒入冰桶里即可打开机器开关搅拌10分钟左右

心食神小贴士:

如果没有冰激凌机,淡奶油是需要打发至6-7分发的,然后混合蛋黄液,放入冰箱冷冻,每隔1小时拿出来用电打搅拌一次,效果也是一样的。

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