红烧肉
红烧肉的简介：
这个红烧肉全程不用水，只用黄酒。
红烧肉的用料：
| 五花肉1斤半 | 生姜3片 |
| 黄酒1斤 | 八角茴香 |
| 油 | 白糖 |
| 老抽 | 味精 |
教您红烧肉的家常做法，怎么做红烧肉好吃
一、水烧开，猪肉切块后放入开水中汆烫，捞出后冷开水冷却。
二、热油，爆香生姜，放入猪肉煸炒至表面微焦。
三、加入老抽、一斤黄酒、茴香、白糖（注意这步，只用黄酒，完全不用水噢），烧开后文火炖30分钟。
四、汤汁浓缩后加入少许味精起锅。
这个红烧肉全程不用水，只用黄酒。
| 五花肉1斤半 | 生姜3片 |
| 黄酒1斤 | 八角茴香 |
| 油 | 白糖 |
| 老抽 | 味精 |
一、水烧开，猪肉切块后放入开水中汆烫，捞出后冷开水冷却。
二、热油，爆香生姜，放入猪肉煸炒至表面微焦。
三、加入老抽、一斤黄酒、茴香、白糖（注意这步，只用黄酒，完全不用水噢），烧开后文火炖30分钟。
四、汤汁浓缩后加入少许味精起锅。
