清蒸鳊鱼

清蒸鳊鱼的做法
2013-06-27 发自 心食神 浏览: 标签:

清蒸鳊鱼的简介:

鳊鱼又叫武昌鱼,肉细嫩肥美。在广东人们最喜欢的吃法就是清蒸,越简单越少辅料的烹饪方式就越能突出食物本身的鲜美。

清蒸鳊鱼的用料:

鳊鱼一条生姜几片
生葱生抽

教您清蒸鳊鱼的家常做法,怎么做清蒸鳊鱼好吃

一、鳊鱼洗净,在皮肤和肚子里抹上少许盐

二、按个人喜好把适量姜和葱白塞进鱼肚子内

三、淋上油和生抽

四、放进锅内烧开水,把鱼放进去大火蒸8分钟

五、最后洒上葱花,上桌!

心食神小贴士:

蒸鱼时间要按鱼的大小来定,我买的是约1斤重的鱼,蒸8分钟,刚好熟透又不会老。

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