奶酪培根卷
奶酪培根卷的用料：
| 高粉200g | 牛奶82g |
| 淡奶油50g | 培根6片 |
| 切达奶酪片6片 | 笨鸡蛋1个 |
| 白砂糖10g | 盐5g |
| 酵母2g | 黄油20g |
教您奶酪培根卷的家常做法，怎么做奶酪培根卷好吃
一、黄油之外的所有材料揉匀成团至稍具延展性，加入黄油后揉至可拉出薄膜。放入容器盖保鲜膜发酵至2.5倍大。取出排气分成三等份，滚圆饧20分钟
二、准备好奶酪片和解冻好的培根。取一块面团，擀成长度和培根差不多，宽十几厘米的长方形，放上两片奶酪
三、再铺上两片培根，卷起。中间一切为二，立起。其余两块面团同样操作
四、全部放入抹过黄油的6寸梅花模。入烤箱，不开火，放一杯热水，发酵约30-40分钟至两倍大。拿出刷蛋液，烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟
