八宝芋泥
八宝芋泥的简介：
最适宜秋季食用的的儿童美食
八宝芋泥的用料：
| 芋头500克 | 豆沙100克 |
| 糖莲子适量 | 红绿丝适量 |
| 葡萄干适量 | 青梅适量 |
用料2(调料)
| 白糖a两匙 | 色拉油a两匙 |
| 白糖b三匙 | 热水b一杯 |
| 干淀粉c半匙 | 水c半匙 |
教您八宝芋泥的家常做法，怎么做八宝芋泥好吃
一、将芋头削皮切片，水洗后用微波薄膜包起（勿太干），以高火加热8分钟至筷子能穿透，取出后趁热用刀背压成泥状，加入调料(a)拌匀
二、取一中碗，内侧抹上一层色拉油，然后将装饰用的蜜饯排成圆形，填入一半芋泥，将豆沙放在其中央，再用剩余之芋泥填满压平，覆上微波薄膜，高火加热3分钟，取出倒扣在盘子上
三、将调料(b)放入容器中，高火加热2.5分钟，加入调料(c)拌匀，继续加热20秒取出，趁热淋在芋泥上即可
心食神小贴士：
芋头富含淀粉，营养丰富，还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。芋头质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱者食用，更是秋季里儿童和老年人的食用佳品。窍门是：芋头要煮烂才易于消化
