肉末粉丝煲

2013-06-26 发自心食神浏览：标签：

肉末粉丝煲的用料：

一、绿豆粉丝洗净，用温水泡好

二、红辣椒洗净，切成辣椒圈

三、锅烧热放油，下姜末，蒜末和豆瓣酱炒香，放入肉末炒散，加辣椒圈，酱油，料酒，鸡汤和粉丝翻炒均匀，然后转入瓦煲内，中火煮到水快干时加盐，白糖，鸡粉和香油调味，撒上葱花即可

喜欢润滑口感的话，可以加多些鸡汤，喜欢干香味道，可以少加一点水让粉丝刚好煮入味即可。

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