土豆南瓜炖鸡

2013-06-26 发自心食神浏览：标签：

土豆南瓜炖鸡的用料：

一、土豆、南瓜去皮切块

二、姜切片

三、鸡翅根洗净切段

四、锅入油加热，爆香姜片，加入鸡肉翻炒断生

五、加入土豆、生抽、老抽翻炒一会儿

六、加入米酒大火烧开，改小火焖20分钟左右

七、加入南瓜、盐炒匀，再小火焖10分钟左右

八、直至米酒汁焖煮干，南瓜煮软为止

一、这道菜式特别之处是用米酒炖制，味道就特别了呢！
二、南瓜比土豆好熟，所以要后放。

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