意大利海鲜面
意大利海鲜面的用料:
虾仁 | 蛤蜊 |
意大利面 | 洋葱碎 |
西红柿丁 | 番茄沙司 |
西芹丁 | 黄油(橄榄油) |
黑胡椒盐 | 火腿丁 |
教您意大利海鲜面的家常做法,怎么做意大利海鲜面好吃
一、小火放入黄油(或橄榄油)
二、黄油溶化后下洋葱碎小火炒制,香味出来后放入西红柿丁,再小火慢熬。之后再放3勺番茄沙司,加2小勺盐,2勺白糖,盐1勺,黑胡椒,西芹丁继续慢慢熬制。这步要有些耐心,西红柿选越熟的越好,汁才会越浓稠,颜色越漂亮
三、最后,根据个人喜好,除了小海鲜之外,还可以再撒上些火腿丁,完成啦
四、下面,面竖直着攥到手里,自然散落的状态比较适合这种意面下锅,0.3毫米的,煮18分钟通心粉(空心粉),煮20分钟螺旋粉,煮16分钟贝壳面,煮20分钟