五色素拌
五色素拌的简介：
今天给大家推荐一道美食瘦身的菜式——五色素拌，营养丰富，而且爽口清凉，非常适合夏天也非常适合各位美丽的MM们！
五色素拌的用料：
| 黑木耳5朵 | 鲜香菇3朵 |
| 荷兰豆5个 | 西红柿半个 |
| 绿豆芽50克 | 芦笋5根 |
| 香油或橄榄油1大勺 | 白醋或香醋1小勺 |
| 盐少量 |
教您五色素拌的家常做法，怎么做五色素拌好吃
一、荷兰豆、芦笋和西红柿洗浄切丝
二、锅入水烧开，滴入几滴油，将荷兰豆和芦笋焯制片刻
三、将泡涨发的黑木耳和鲜香菇切丝，入开水锅中焯制1分钟左右
四、将过开水的食材投入凉白开中过凉
五、再将豆芽去根焯制片刻后过凉
六、将所有原材料入碗中，加入调味料拌匀即可
心食神小贴士：
一、总之这道菜就是将所有原材料切丝后过水至熟，再过凉进行拌制，非常简单。要注意掌握焯制的时间，菜类时间要短，否则营养会流失，口感也不爽脆了。二、绿色菜类焯制时请加入一点油或盐，以保证过水的颜色依然翠绿。
