红酒炖鸡意面
红酒炖鸡意面的用料：
| 鸡腿肉2片（先用少许酒抓一抓，去腥） | 偏细的意面1人份 |
| 红酒250ml（一般的做菜用的红酒就可以了） | 洋葱1个 |
| 色拉油适量 | 番茄酱3大勺 |
| 盐少许 | 奶酪粉少许 |
| 煎鸡肉用粉适量 | 面粉2大勺 |
| 黑胡椒粒少许 | 磨粗粉1.5大勺 |
| 盐1小勺 | 橄榄油1小勺 |
教您红酒炖鸡意面的家常做法，怎么做红酒炖鸡意面好吃
一、洋葱切碎末，放在锅里加少许油炒成麦芽糖色后取出来
二、锅里放色拉油，把鸡肉切成适当大小的块，沾煎鸡肉粉，掸去多余的粉，鸡皮朝下铺在锅里煎
三、不要立即翻动鸡肉，盖上盖子一面煎4，5分钟，煎成金黄色
四、把红酒倒入锅里烧开，刮松焦渣，倒入事先炒好的洋葱翻炒
五、加入番茄酱，搅拌均匀，盖上盖子炖稠出油，最后加盐，黑胡椒粉调味
六、烧一锅水，里面放盐和橄榄油，按照意大利面条的包装袋子上表示的时间煮熟
七、把面盛出来，浇上红酒炖鸡，撒一些奶酪，完美拉
