紫菜包饭
紫菜包饭的用料:
白米饭 | 紫菜 |
金枪鱼罐头 | 蟹足棒 |
广式腊肠 | 黄瓜条 |
鸡蛋饼 | 生菜叶 |
黑芝麻(烤箱烤香或炒香) | 白芝麻(烤箱烤香或炒香) |
糖 | 米醋 |
盐 |
教您紫菜包饭的家常做法,怎么做紫菜包饭好吃
一、调料调匀成调味料备用
二、蒸熟的白米饭趁热拌入调味料,拌匀、拌松,放凉备用
三、在寿司帘上铺一张紫菜,然后铺一层米饭
四、在一侧放上黄瓜条、鸡蛋饼、蟹足棒、金枪鱼,并撒少许芝麻
五、缓缓卷起,并固定几十秒,即成海鲜寿司
六、将一保鲜膜铺于寿司帘,撒适当的芝麻后铺一层米饭
七、米饭上铺一张紫菜,然后在一侧放上生菜叶、黄瓜条、广式腊肠、鸡蛋饼
八、缓缓卷起,边卷边退去保鲜膜,固定后即成腊肠寿司
九、两种口味合影
心食神小贴士:
一、馅料可以根据个人口味随意调换二、摊鸡蛋饼不破小窍门:在打散的蛋液中加少许生粉,并搅匀,小火慢慢煎
三、米饭要量后再进行操作,否则紫菜就会软塌塌的
四、切紫菜包饭时,要先从中间切,刀子蘸冷水,成品相对漂亮
五、如果使用南方大米没有黏性,可考虑适当增加糯米制作白米饭