紫菜包饭

紫菜包饭的做法
2013-06-26 发自 心食神 浏览: 标签:

紫菜包饭的用料:

白米饭紫菜
金枪鱼罐头蟹足棒
广式腊肠黄瓜
鸡蛋生菜
芝麻(烤箱烤香或炒香)白芝麻(烤箱烤香或炒香)
米醋

教您紫菜包饭的家常做法,怎么做紫菜包饭好吃

一、调料调匀成调味料备用

二、蒸熟的白米饭趁热拌入调味料,拌匀、拌松,放凉备用

三、在寿司帘上铺一张紫菜,然后铺一层米饭

四、在一侧放上黄瓜条、鸡蛋饼、蟹足棒、金枪鱼,并撒少许芝麻

五、缓缓卷起,并固定几十秒,即成海鲜寿司

六、将一保鲜膜铺于寿司帘,撒适当的芝麻后铺一层米饭

七、米饭上铺一张紫菜,然后在一侧放上生菜叶、黄瓜条、广式腊肠、鸡蛋饼

八、缓缓卷起,边卷边退去保鲜膜,固定后即成腊肠寿司

九、两种口味合影

心食神小贴士:

一、馅料可以根据个人口味随意调换
二、摊鸡蛋饼不破小窍门:在打散的蛋液中加少许生粉,并搅匀,小火慢慢煎
三、米饭要量后再进行操作,否则紫菜就会软塌塌的
四、切紫菜包饭时,要先从中间切,刀子蘸冷水,成品相对漂亮
五、如果使用南方大米没有黏性,可考虑适当增加糯米制作白米饭

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