布朗尼芝士枣香蛋糕

布朗尼芝士枣香蛋糕的做法
2013-06-26 发自 心食神 浏览: 标签:

布朗尼芝士枣香蛋糕的用料:

黄油50克黑巧克力50克
细砂糖42克鸡蛋40克
普通酸奶25克全麦面粉50克
奶油奶酪210克香草精1/2小勺(2.5ML)
细砂糖35克鸡蛋60克
酸奶60克

教您布朗尼芝士枣香蛋糕的家常做法,怎么做布朗尼芝士枣香蛋糕好吃

一、黑巧克力和黄油隔水融化搅拌至顺滑

二、先后加入细砂糖,鸡蛋,酸奶,拌至顺滑;一定要把之前的完全搅拌好再放下一样东西

三、倒入面粉,用刮刀把面糊搅拌均匀

四、模具抹点黄油撒点面防粘,然后把面糊倒进模具里,预热175度的烤箱烤20分钟,中间没有特别湿润的地方就可以拿出来了

五、奶油奶酪隔水加热搅拌至顺滑

六、先后加入糖,鸡蛋,香草精,酸奶,拌至顺滑;这里也是要把前面的完全搅拌均匀后才可以放下一样东西

七、把芝士面糊倒进烤好布朗尼的模子里(不用冷却)

八、震两下,把气泡弄出来,放进预热160的烤箱中层烤35分钟,按君之说法是按上去内部没有流动感,并且表面烤成浅金黄色即可出炉

九、烤好的蛋糕自然冷却后放冷藏4个小时以上拿出来,用小刀轻轻沿着模壁刮一圈脱模

心食神小贴士:

1 没有水浴,可能会有点裂痕,不严重就没事,严重就是温度过高了
2 红枣酸奶的味道比普通的要好很多,醇香甜美,(ˉ﹃ˉ)
3 切记一定要冷却再切!!!

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