豆渣鸡蛋饼的用料：

教您豆渣鸡蛋饼的家常做法，怎么做豆渣鸡蛋饼好吃

一、把鸡蛋打在碗里，放入适量的盐和味精，搅拌均匀，再放入豆渣，搅拌一下。最后加入面粉再搅拌均匀，面粉的量自己控制好，因为太少的话，饼容易散了

二、然后，在平底锅里放入少量的食用油，等油微热时，就在锅里倒入适量的蛋糊，这个豆渣鸡蛋饼摊的时候应适当的薄一些，这样里面的生豆渣才容易熟，而且薄的煎好后比较脆比较好吃

三、煎的时候用小火煎，不要着急翻面，等下面已经定型，而且呈现金黄色时，再翻过来，把另一面也煎成金黄色，就可以出锅了

心食神小贴士：