蓝莓蛋糕的用料:
奶油106克 | 低筋面粉194克 |
冷冻蓝莓60克 | 糖分106克 |
全蛋161克 | 泡打粉8克 |
牛奶25克 | |
教您蓝莓蛋糕的家常做法,怎么做蓝莓蛋糕好吃
一、黄油软化
二、糖粉加入软化的黄油,用电动打蛋器打发至颜色发白,体积变大
三、全蛋分次加入做法2中,搅拌均匀至完全吸收(每一次要完全搅拌均匀了,才能加入下一次蛋液)
四、低筋面粉和泡打粉一起过筛加入做法3中搅拌均匀
五、加入牛奶搅拌均匀成面
六、装进裱花袋中挤入烤模6分满再将冷冻蓝莓放在面糊上,再将面糊挤入至8分
七、烤箱预热190°25分