苦瓜煎蛋饼
苦瓜煎蛋饼的简介：
清热解毒又减肥的一道好菜
苦瓜煎蛋饼的用料：
| 苦瓜半根 | 鸡蛋2个 |
| 盐 | 白胡椒粉 |
| 鸡精 |
教您苦瓜煎蛋饼的家常做法，怎么做苦瓜煎蛋饼好吃
一、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，切成小薄片
二、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜片，腌制10分钟。用手捏去水份
三、加入鸡蛋打散，加入盐，白胡椒粉、鸡精调匀
四、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄取出放在案板上，切小块装碟就可以了
