番茄蘑菇片儿汤
番茄蘑菇片儿汤的简介：
番茄蘑菇片儿汤（2-3人份）
番茄蘑菇片儿汤的用料：
| 面1小碗 | 小个西红柿2个 |
| 平菇4大片 | 油菜2颗 |
| 葱末适量 | 香菜末少许 |
| 盐适量 | 味精少许 |
教您番茄蘑菇片儿汤的家常做法，怎么做番茄蘑菇片儿汤好吃
一、面揉成面团（要软一些）、西红柿切丁、平菇撕成小条、油菜切开
二、揪面片
三、面揉好后醒20分钟，表面抹上一层食用油揪成小份，用手把面压扁抻长，待菜码准备好水开后直接揪成片入锅即可
|||做法２
一、2、锅内倒入少许油炒香葱末，下入2/3西红柿丁翻炒出汁
二、4、下入蘑菇翻炒数下后加入开水
三、6、水开后揪入面片煮至面片成熟下入剩余的1/3的西红柿丁
四、8、下入油菜开锅后撒入香菜末加盐、味精调味即可
心食神小贴士：
一、面片儿要现揪，提前揪出来会很容易粘在一起。二、面团分的份数小一点更容易揪面片儿。
三、面要活得比较软，醒20分钟让面松弛，太硬的面不好揪。
