芝麻核桃营养饼干
芝麻核桃营养饼干的用料:
黑芝麻+核桃粉30克 | 面粉100克 |
水50ML | 盐一小撮 |
用料2(油酥材料:)
面粉50克 | 黄油30克 |
盐一小撮 |
教您芝麻核桃营养饼干的家常做法,怎么做芝麻核桃营养饼干好吃
一、黑芝麻和核桃打成粉
二、与面粉混合,加入少量盐
三、一点一点地加入水,揉面团。不要加太多水,面团不能太软
四、油酥材料混合成团
五、把面团擀开大片
六、中间放上擀开的酥油,包在里面
七、把包好油酥的面皮转90度,两端向中间折
八、中间再折上,这是第一次四折
九、按照7-8步骤,再叠两次四折。然后擀开
十、把面皮切割成小块,排入烤盘,上面扎上小孔,以免烤时鼓起
十一、烤箱预热180度,烤20分钟左右
心食神小贴士:
一、包入油酥后,折叠面片的时候不用松弛,直接折叠到完成。二、面团的水不能加得太多,面团最好干一些。
三、烤的时候要使饼干完成变硬才能出炉,最后时刻最好在旁边看着,以免饼干糊了。