土豆烧鸡腿
![土豆烧鸡腿的做法](/uploads/allimg/130624/128282.1.jpg)
土豆烧鸡腿的简介:
鸡肉:有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。土豆:首先,吃土豆你不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪;是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉。
土豆烧鸡腿的用料:
鸡腿肉 | 土豆 |
葱 | 姜 |
郫县豆瓣 | 青椒 |
八角 | 老抽 |
盐 |
教您土豆烧鸡腿的家常做法,怎么做土豆烧鸡腿好吃
一、土豆去皮后,切成滚刀状;青椒切圈状
二、鸡腿用水洗净后,切成小块
三、锅中放油,倒入葱末,姜末爆香,倒入鸡块翻炒
四、放入郫县豆瓣、八角、老抽、适量清水,然后入土豆块,盖上锅盖焖煮
五、烧至将干时,放入青椒和盐,收汁后起锅
心食神小贴士:
一、土豆的淀粉很多,所以此道菜收汁后,滋味浓厚。二、鸡腿本来就是鸡身上比较嫩的部位,所以不需要煮太久,土豆熟透即可。
三、适当的青椒,可以让菜更加增添美味与营养。
四、如果采用腊鸡腿,那么菜品会更精华哦。