土豆烧鸡腿
土豆烧鸡腿的简介：
鸡肉：有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。土豆：首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。
土豆烧鸡腿的用料：
| 鸡腿肉 | 土豆 |
| 葱 | 姜 |
| 郫县豆瓣 | 青椒 |
| 八角 | 老抽 |
| 盐 |
教您土豆烧鸡腿的家常做法，怎么做土豆烧鸡腿好吃
一、土豆去皮后，切成滚刀状；青椒切圈状
二、鸡腿用水洗净后，切成小块
三、锅中放油，倒入葱末，姜末爆香，倒入鸡块翻炒
四、放入郫县豆瓣、八角、老抽、适量清水，然后入土豆块，盖上锅盖焖煮
五、烧至将干时，放入青椒和盐，收汁后起锅
心食神小贴士：
一、土豆的淀粉很多，所以此道菜收汁后，滋味浓厚。二、鸡腿本来就是鸡身上比较嫩的部位，所以不需要煮太久，土豆熟透即可。
三、适当的青椒，可以让菜更加增添美味与营养。
四、如果采用腊鸡腿，那么菜品会更精华哦。
