手撕果汁牛肉干的简介：

牛肉(选肥肉和筋少的比较好，要大块的)

手撕果汁牛肉干的用料：

牛肉	橙汁
老抽	生抽
盐	糖
姜粉	辣椒粉
胡椒粉	干辣椒
芝麻

教您手撕果汁牛肉干的家常做法，怎么做手撕果汁牛肉干好吃

一、牛肉切成大块

二、入沸水煮10分钟

三、捞出略凉，不烫手即可动手

四、顺牛肉纹理，撕成5mm厚的薄片。(可以用刀切开一点点，足够让手能攀住了，就用手撕)

五、炒锅内加入牛肉片，和所有调料，用小火翻炒到收汁。(这时可以试试味道怎样，需要的话加料调整)

六、烤箱预热设置到180℃。牛肉片排在烤盘里，入烤箱烤10分钟，途中翻面一次

心食神小贴士：

贴心小提示：
?不用手撕，直接用刀切也行。一定记得顺着纹理切。不过我还是觉得手撕出来的，入味好，口感也更香。
?没有烤箱的话，就小火多炒一会儿吧。一定要小火，否则容易焦。
?做好后，放在通风，并且小飞贼够不到的地方，进一步晾干的话，会越来越好吃的噢。