鲜鱿鱼三鲜馅饺子

鲜鱿鱼三鲜馅饺子的做法
2013-06-24 发自 心食神 浏览: 标签:

鲜鱿鱼三鲜馅饺子的用料:

面团一份五花肉150克
去头鱿鱼2条韭菜200克
食用油生抽
料酒花椒水适量
适量

教您鲜鱿鱼三鲜馅饺子的家常做法,怎么做鲜鱿鱼三鲜馅饺子好吃

一、将五花肉切薄片在切细条然后切细末(也可以买肉馅)

二、鱿鱼去头和内脏,再剥去鱿鱼外面的皮洗净

三、将鱿鱼切成小块放入搅拌器中打成泥(也可以用刀剁成泥,还是用搅拌器省事)

四、韭菜洗净控控水分也切成细末

五、将肉末和鱼泥都放在一个盆中,放生抽料酒花椒水搅拌均匀,然后将150克清水分几次搅入肉末鱼泥中(一定记住要顺着一个方向搅打,分次放入就是因为怕肉馅的吸水量不一样,等到肉馅搅打上劲就可以了)

六、将韭菜末放入,然后放植物油和搅好的肉泥再搅拌均匀

七、最后放盐再搅拌均匀就可以了

八、将饧好的面团切剂擀皮包馅,煮好,就可以美美的吃了

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