杏仁奶茶
杏仁奶茶的简介：
杏仁茶又称杏仁酪或杏酪，是由宫廷传入民间的一种风味小吃。
杏仁奶茶的用料：
| 甜杏仁50克 | 牛奶250克 |
| 清水100克 | 冰糖20克 |
| 糖桂花 | 糯米粉25克 |
教您杏仁奶茶的家常做法，怎么做杏仁奶茶好吃
一、甜杏仁泡开
二、将杏仁与250克牛奶放入搅拌机，磨细，多磨几次
三、杏仁浆与糯米粉拌匀
四、锅中加入100克的清水和冰糖用中火慢慢煮，直到冰糖完全化开，将拌好的杏仁浆倒入放入锅里
五、小火煮，边煮边搅拌，大概几分钟，就可以成糊状了，香滑可口的杏仁茶就做好，食用时可淋上少许的糖桂花
心食神小贴士：
私房话：一、也可将杏仁糯米汁过滤一下，再倒入锅中，那样口感更嫩滑，只不过有些浪费，我就没过滤，喝着也没太大的区别二、杏仁茶一定要熬煮熟透
