清炒蛏子
清炒蛏子的用料：
| 蛏子 | 葱 |
| 姜 | 蒜 |
| 料酒 | 盐 |
教您清炒蛏子的家常做法，怎么做清炒蛏子好吃
一、蛏子买回，放盐水，让其吐净泥沙，这个已经很干净了，不养也可以。把外膜稍去一些
二、姜切片，蒜切丁，葱白切段，其余切葱花
三、坐锅热油，把姜、蒜、葱白放入炝锅，待其出香味时放蛏子炒
四、蛏子壳都张开时中料酒，稍煮加水（水可以稍多一些作汤喝），待水变白后改小火
五、10分钟后，加少许盐，撒上葱花出锅
| 蛏子 | 葱 |
| 姜 | 蒜 |
| 料酒 | 盐 |
一、蛏子买回，放盐水，让其吐净泥沙，这个已经很干净了，不养也可以。把外膜稍去一些
二、姜切片，蒜切丁，葱白切段，其余切葱花
三、坐锅热油，把姜、蒜、葱白放入炝锅，待其出香味时放蛏子炒
四、蛏子壳都张开时中料酒，稍煮加水（水可以稍多一些作汤喝），待水变白后改小火
五、10分钟后，加少许盐，撒上葱花出锅
