蟹肉豆腐羹

2013-06-23 发自心食神浏览：标签：汤羹儿童

蟹肉豆腐羹的用料：

活螃蟹（或鲟）	豆腐
蛋清	青菜

一、先把螃蟹蒸熟，剥出蟹肉。青菜切碎，豆腐切小块

二、锅里放一点的油，放入青菜炒一下，加入一碗的开水，放入蟹肉、豆腐，加点盐。烧开后均匀的倒入蛋清，再用淀粉勾芡就可以了

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