青椒鸡块的简介：

我知道这个菜很普遍啦，但是还是想创一个，几乎算从小吃到大的味道，甜甜的。奶奶做的味道

青椒鸡块的用料：

青椒	鸡腿或鸡胸都行，只要是鸡
蒜	干辣椒
花椒	料酒
生抽	油
糖

教您青椒鸡块的家常做法，怎么做青椒鸡块好吃

一、鸡腿剔骨，洗净，用厨房剪剪成小块

二、青椒切圈儿切块都行

三、蒜头来几瓣，干辣椒剪成段儿

四、锅表面抹一层薄薄的油，将鸡块放入，煸炒，把水分炒出来，继续炒，直到慢慢的变成金黄色（步骤其实就是辣子鸡丁开始的油炸，但煸炒的方法省油更健康）

五、加入蒜瓣继续炒制，有香味后加入干辣椒花椒，炒香

六、沿锅子边缘倒适量的生抽和料酒，搅拌均匀，加入适量的糖

七、汁儿收干前加入青辣椒翻炒均匀直至汤汁收干

八、装盘，吃饭

心食神小贴士：

一、厨房剪有时候比刀更容易操作，不过要注意剪刀的清洗和摆放，干燥一点，不然会生锈也许。我第一把写着不锈，还是锈了。。。所以第二把特别注意

二、这个菜其实一点也不辣，有点甜甜的比较好吃。不知道这和江浙地区有点偏甜有没有关系

三、其实真的很简单，。