菌菇文蛤汤
菌菇文蛤汤的简介：
文蛤清火去热味道极其鲜美，菌菇味淡却清香自然，两者结合不需要丰富的佐料，就是一个词鲜香！
菌菇文蛤汤的用料：
| 香菇少许 | 杏鲍菇 |
| 袖珍菇 | 白玉菇 |
| 茶树菇 | 文蛤 |
| 生姜 | 枸杞 |
| 红枣1颗 |
教您菌菇文蛤汤的家常做法，怎么做菌菇文蛤汤好吃
一、将文蛤用盐水浸泡去沙1小时然后洗净备用
二、杏鲍菇切片或者块，生姜切片待用
三、锅里放少许清水沸腾后加入洗净的菌菇煮1分钟后捞出放凉水冲干净，备用
四、另起一锅清水，放入姜、红枣、枸杞和菌菇大火煮沸然后小火炖20分钟
五、加入洗净的文蛤和少许几滴白酒
六、待文蛤“嘴”张开后加入适量盐煮半分钟即可
心食神小贴士：
一、 文蛤清火去热易熟所以不能煮太久否则就会变老二、 香菇数量不宜太多，否则汤会太过浓郁而失去鲜味
三、 菌菇不限定以上品种
