海米炒冬瓜的用料：

冬瓜1圈	海米1把
生姜2片	鸡汤1碗（没有的话可以用鸡汤兑水噢）
水芡粉半碗	葱花1把
白胡椒粉少许	盐少许
味精少许

教您海米炒冬瓜的家常做法，怎么做海米炒冬瓜好吃

一、冬瓜去皮后切成薄片，海米用热水泡软

二、炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香

三、待香味出来后将切片的冬瓜倒入锅内翻炒1分钟，然后将泡软的海米放入一起翻炒

四、将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软，然后倒入调匀的水芡粉翻炒

五、撒入些许白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅

心食神小贴士：

一、冬瓜虽然长得圆不隆冬，但却是减肥的好东西哟~~~做这道菜，也可将海米换成虾皮来做，味道一样很赞
二、如果家里没有现成的鸡汤，可用鸡精兑水来代替，我就是用这个滴
三、如果不喜欢葱的话，把葱换成香菜碎也很棒哟，葱和香菜在这个菜里就是起到个提香的作用。