自制卤豆腐

自制卤豆腐的做法
2013-06-21 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜 下饭菜 下酒菜

自制卤豆腐的简介:

大小就爱吃豆腐,吃的千万种,却单单是家里的那口最对味儿。

自制卤豆腐的用料:

卤水汁豆腐
鹌鹑蛋辣椒

教您自制卤豆腐的家常做法,怎么做自制卤豆腐好吃

一、准备卤水汁一大锅

二、鹌鹑蛋提前煮熟,剥好皮

三、豆腐可以自己炸成豆腐泡,或者用现成的

四、把豆腐泡和鹌鹑蛋还有几根干辣椒放到卤水锅里。中火煮上一个小时

五、盛出,开吃

心食神小贴士:

卤水很重要,我用的是以前做炖牛肉剩下的老汤,一定要是老汤,滋味很足。
豆腐可以自己买豆腐炸好,或者用现成的油豆腐、豆腐泡等。

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