溜肥肠

2013-06-21 发自心食神浏览：标签：下饭菜快手菜

溜肥肠的用料：

一、红色小苦肠，用盐、用碱、用淀粉，三搓三洗，洗的透透亮亮，加花椒、大料、葱花、姜片放到高压锅里煮二十分钟，捞出晾凉

二、肥肠切块，切洋葱片，锅内热油，洋葱爆香，放肥肠，大火翻炒，放酱油，盐即可装盘上桌

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