茄汁娃娃菜的用料：
教您茄汁娃娃菜的家常做法，怎么做茄汁娃娃菜好吃
一、娃娃菜洗净后，每棵切成4半
二、将娃娃菜放入沸水中焯熟，捞出装盘
三、蕃茄洗净去皮切块
四、青椒、胡萝卜、香菇洗净切丁
五、锅中热油，倒入番茄块翻炒，炒至番茄软烂并出水
六、倒入香菇丁和胡萝卜丁继续翻炒，并加少许水略煮一会
七、最后倒入青椒丁和蕃茄酱，炒匀
八、倒少许水淀粉、糖、盐，炒匀即可出锅。最后将酱汁倒在娃娃菜上
心食神小贴士：
一、娃娃菜切开后比较散，也可以先整棵焯水，捞出晾凉些再切开摆盘。
二、蕃茄酱如果是含盐的，最后要适量减少盐量。
三、蔬菜丁可以使用各种喜欢的蔬菜。
